Грудинка в коптильне рецепты

Свиная вырезка и грудинка холодного копчения

Соль среднего помола смешать в ступке с горошинами черного перца, семенами кориандра и разломанными на кусочки лавровым листом. Слегка растереть пестиком.

Копченая грудинка в домашних условиях: как приготовить идеальный маринад

Вся Соль » Рецепты » Домашняя копченая грудинка. Если бы Фрица, повара Ниро Вульфа, посадили на самоизоляцию, он наверняка начал бы готовить домашнюю копченую грудинку. Эта неожиданная мысль посетила меня, когда я увидела, как Юра делает рассол для грудинки, в числе ингредиентов которого были ягоды можжевельника.

Вкусное сало - грудинка горячего копчения рецепт в домашних условиях
Копченая грудинка в коптильне
Грудинка, запеченная в экспресс-коптильне (хозяюшка Лариса)
Копченая грудинка в домашних условиях в коптильне: рецепт от А до Я
Копченая грудинка (сухой посол)
Домашняя копченая грудинка
Как коптить грудинку в коптильне горячего копчения
Наши рецепты
Как закоптить грудинку в коптильне горячего копчения
Грудинка по-американски

Копченая грудинка в коптильне

Копченая грудинка — поистине настоящий деликатес, способный стать центральным блюдом любого стола. Однако если во время его готовки допустить ошибку, весь результат может быть смазан. Чтобы такого не случилось, прочитайте статью. В ней я не только подробно расскажу про каждый этап готовки грудинки: от выбора мяса, его посола, до подробной рецептуры с точной температурой и временем готовки.

Как выбрать хорошее мясо для копчения
Классический рецепт
Ингредиенты для «Грудинка горячего копчения»:
Интересные статьи
Пищевая и энергетическая ценность:
Добро пожаловать на Аймкук!
Общие правила
Подготовка
Сезонное меню
Копченая грудинка (сухой посол)

Грудинка горячего копчения в коптильне в домашних условиях

Самодельные коптильня и дегидратор в наличии, есть огромное желание экспериментировать с копчением всяких разных продуктов, значит, пора экспериментировать! Нашла замечательный кусочек грудинки — нежирная, мяса достаточно много — великолепный вариант для маринования и копчения! Замариновала набралась терпения , потом — закоптили.

Грудинка горячего копчения в коптильне
Домашняя копченая грудинка
Рецепт копчёной грудинки в соблазнительном маринаде
Копченая свиная грудинка пряная
Грудинка горячего копчения
Как закоптить грудинку
Копченая свиная грудинка

Похожие статьи